(1)每天喝一杯咖啡，能提高心脏机能，使血管扩张，血液循环良好。
(2)并能促进肾脏机能，帮助体内将多余的钠离子排出体外。（所以在利尿作用提升下，咖啡因约在两个小时左右就会被排泄掉）提高人体消耗热量的速率，每一百毫克的咖啡因（约一杯咖啡），就可使人体的新陈代谢率增快3~4﹪，因此咖啡亦有助于体重的控制。
(3)还可刺激胃肠分泌胃酸，促进消化，防止胃下垂。
(4)以及促进脑部活动，使头脑清醒，反应活泼灵敏，思考力充沛。
(5)饮用咖啡，也能罹患降低直肠癌的风险。
(6)咖啡亦可刺激交感神经，因而抑制因副交感神经兴奋所引起的气喘。
(7)咖啡可帮助防止老化。（抗氧化物可防止老化，而一杯咖啡则含有相当于三颗柳丁的抗氧化物）
(8)是止偏头痛的良品，但只能偶一为之，最好在产生前兆时就喝，因为要在喝入10~30分钟后才能发生作用。
(9)黑咖啡含有消除蒜味的效果，且含有法琅质，是品尝蒜味料理时不可或缺的饮料。
(10)把研磨或冲泡过的咖啡残渣放于容器中使其干燥，放入冰箱或鞋柜里可当脱臭剂，撒在烟灰缸上也可消除烟草味。
(11)若把即溶咖啡用开水溶化，沾在肉上更可隐藏味道，成为香甜可口的料理。
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