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自制麻辣锅
来源:
未知
将红辣椒切块加少许的油放入果汁机中搅拌,切忌不能加水,搅拌后用小火慢加至大火快炒,放入瓶罐保存,要制麻辣锅时可取装瓶前的锅底(为最佳料底)再快炒,过程中忌加水,先用大火后转中小火,炒成暗红色再添加个人喜爱的调味料即可。
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