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碗碟质量鉴别三步曲
来源:
未知
看:就是先看碗碟口彩绘的边线粗细是否整齐,图案是否清晰,内外壁有无釉泡、黑斑、裂纹。
敲:用小木棒轻轻敲击碗边,碟壁,声音清脆响亮的为上品,声音浑浊的次之,声音沙哑、有颤丝音的是有裂痕或砂眼的。
扣:将盘碗扣在玻璃台上,或是两只碗碟对扣,见其边缘没有空隙的,说明是均圆的,否则是偏的或是扭边的。
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